Volans Single Barrel Reposado se embarca en un viaje aventurero hacia las vastas posibilidades del tequila Reposado. El lanzamiento de la Barrica Única 2023 es un testimonio de la investigación exhaustiva y el compromiso inquebrantable con el arte de seleccionar y envejecer las barricas.

A lo largo de los años, hemos profundizado en el mundo de las barricas, entablando enriquecedoras conversaciones con nuestro Maestro Destilador, Felipe Camarena. Como experto en selección y mantenimiento de barricas, Felipe compartió sus ideas sobre la elección de las barricas, las estrategias de mantenimiento y sus valiosas experiencias antes de fundar El Pandillo. Esta exploración de las barricas, enriquecida por nuestros estudios sobre las tonelerías y las conversaciones con los distribuidores acerca de sus preferencias en materia de bourbon, reafirmó nuestra convicción de que el arte de las barricas es tan complejo como fascinante.

Tres factores fundamentales influyeron en la selección de la barrica para este lanzamiento:

• Garantizar la calidad excepcional de la bebida espirituosa
• Aprovechar la experiencia de la tonelería en la selección y elaboración de la barrica
• El origen específico de la madera

Estos principios rectores eran esenciales para lograr una expresión envejecida excepcional.

Para el lanzamiento de 2023, nos abastecimos de diez barricas recién vaciadas, principalmente de roble blanco americano, complementadas con algunas barricas de roble francés y alemán. Anteriormente albergaban bourbon y vinos selectos de California, estas barricas se llenaron con Tequila Volans al 45% ABV. Tras cuatro meses y 23 días de maduración, obtuvimos diez barricas de Reposado únicas, que marcaron un nuevo hito en nuestro oficio.

A pesar del origen uniforme del tequila blanco, cada barrica revela una interpretación única del tequila Reposado. Esta diversidad pone de relieve el profundo impacto de la selección de barricas y el envejecimiento en el tequila, invitando a los conocedores a explorar la belleza distintiva y el carácter inherente a cada una de las diez barricas. Volans Single Barrel Reposado es más que un tequila; celebra el envejecimiento y la artesanía, ofreciendo una experiencia sin igual con cada sorbo.