Lanzamiento 2024 – Barril nº 7
La barrica nº 7 era una barrica de bourbon Basil Hayden. Era barrica de roble blanco americano con un carbonizado o tostado del nº 1. Es la segunda vez que esta barrica envejece tequila.
Notas de producción:
- Agave: 100% Agave Weber Azul
- Región: Los Altos de Jalisco
- Cocinar: Hornos de piedra y ladrillo
- Extracción: Tahona mecánica
- Agua: Pozo profundo (450ft +), Manantial, Lluvia
- Fermentación: Tanques de acero inoxidable, fermentación sin fibras
- Destilación: Destilado dos veces en alambiques de cobre. Cabezas retenidas.
- CONTENIDO EN ALCOHOL: 40%.
- Maduración: 4 meses, 8 días
- Embotellado: marzo de 2024
- # Número de botellas: 306