Lanzamiento 2024 – Barril nº 16
La barrica nº 16 envejeció 4 meses y 23 días en una barrica de roble alemán de la región de Pfalz. Era una barrica de vino tinto del Valle del Río Ruso de California. Es la segunda vez que esta barrica envejece tequila.
Notas de producción:
- Agave: 100% Agave Weber Azul
- Región: Los Altos de Jalisco
- Cocinar: Hornos de piedra y ladrillo
- Extracción: Tahona mecánica
- Agua: Pozo profundo (450ft +), Manantial, Lluvia
- Fermentación: Tanques de acero inoxidable, fermentación sin fibras
- Destilación: Destilado dos veces en alambiques de cobre. Cabezas retenidas.
- CONTENIDO EN ALCOHOL: 40%.
- Maduración: 4 meses, 8 días
- Embotellado: marzo de 2024
- # Número de botellas: 312