Lanzamiento 2024 – Barril nº 12
La barrica nº 12 es una barrica de Bourbon Willett. Era un barril de roble blanco americano con un carbón #3. Es la segunda vez que esta barrica envejece tequila.
Notas de producción:
- Agave: 100% Agave Weber Azul
- Región: Los Altos de Jalisco
- Cocinar: Hornos de piedra y ladrillo
- Extracción: Tahona mecánica
- Agua: Pozo profundo (450ft +), Manantial, Lluvia
- Fermentación: Tanques de acero inoxidable, fermentación sin fibras
- Destilación: Destilado dos veces en alambiques de cobre. Cabezas retenidas.
- CONTENIDO EN ALCOHOL: 43
- Maduración: 7 meses
- Embotellado: Junio 2024
- # Número de botellas: 284