- Sal Kosher o Azúcar
- 2 oz – Tequila Volans Extra Ańejo
- 2 oz – Zumo de pomelo recién exprimido
- 1 cucharadita – Sirope de ágave
- Una rodaja de lima
- Cuña de pomelo
Frote la mitad del borde de un vaso highball con un gajo de pomelo y cúbralo con azúcar o sal. Añada el tequila Volans Extra Añejo, el zumo de pomelo, el sirope de agave y el chorrito de lima en el vaso y remueva. Añade hielo. Completar con Perrier o agua con gas. Decorar con el gajo de pomelo.