- .5 oz – Huckleberries (cómprelas aquí)
- 3-4 – Hojas de menta (1 ramita para adornar)
- 1 cucharadita de sirope de ágave
- 2 oz – Tequila Volans Extra Añejo
- 1 oz – Zumo de lima
- Pelligrino, Perrier o agua con gas
- Rodaja de lima (guarnición)
Ponga los arándanos en una coctelera y tritúrelos hasta obtener un puré. Añadir las hojas de menta y el sirope de agave y mezclar ligeramente. Llene la coctelera con hielo, añada el zumo de lima y el tequila Volans Extra Añejo y agite bien. Colar en un vaso highball con hielo fresco. Completar con agua con gas o gaseosa. Añadir una ramita de menta y una lima como guarnición.
Rinde 2-3 tragos.
Las arándanos silvestres de montaña crecen en el noroeste del Pacífico y no se han cultivado con éxito, lo que significa que son 100% silvestres. Son la fruta estatal de Idaho, con un alto contenido en vitamina A, B, C, potasio, hierro y antioxidantes. Tienen un sabor ácido y dulce a partes iguales. Eran un importante cultivo de bayas y se utilizaban por sus propiedades medicinales para las tribus nativas americanas del noroeste de EE.UU. y Canadá.
Si te resulta difícil encontrar arándanos rojos, puedes sustituirlos por arándanos azules.