Sin aditivos, sostenible y delicioso.
Siéntate. Relájate. Bebe despacio. Este es un tequila muy especial hecho para ser saboreado.
Sólo utilizamos el Agave Weber Azul más maduro y dulce, combinado con una mezcla de agua de manantial, de lluvia y de pozo profundo (+450 pies). A continuación, nuestros agaves se cuecen en un horno de piedra tradicional durante 22 horas y se trituran con una innovadora tahona artesanal llamada «Frankenstein». Utilizamos alambiques de cobre para ambas destilaciones. Nuestro tequila Volans ultra premium Blanco no se añeja, nuestro Volans ultra premium reposado de barrica única se añeja durante menos de un año, y nuestro añejo extra se añeja durante tres años y medio en barricas usadas de bourbon de roble americano. Lea más sobre cómo se elabora nuestro tequila ultra premium.
Además, nuestro tequila está verificado 100% libre de aditivos por Tequila Matchmaker – sin sabores, colores, aromas o productos químicos añadidos. Somos una pequeña empresa familiar que ofrece el mejor tequila artesanal para beber a los amantes de las bebidas espirituosas que, como usted, disfrutan de un sabor más refinado.
Blanco
Tequila Volans Blanco, sin añejar, elaborado con Agave Weber Azul totalmente maduro y una mezcla de tres fuentes de agua: lluvia, pozo profundo de más de 150 metros y agua de manantial. Se ha oxigenado o aireado. Es un tequila Blanco realmente agradable para beber lentamente.
AROMAS: Agave cocido dulce, minerales, notas florales, cítricos, pimienta negra, manzana y pera.
SABORES: Agave cocido, pimienta negra, cítricos, ahumados y notas florales. La aireación ayuda a crear una sensación en boca redondeada muy agradable.
Reposado
El nuevo miembro de la familia Volans es nuestro Tequila Reposado. Se «reposa» en barricas de bourbon de roble blanco americano usadas durante menos de un año. Esto aporta complejidad, aromas y sabores.
AROMAS: Aromas afrutados y terrosos junto con roble, vainilla, canela, clavo y minerales.
SABORES: Una sensación en boca rica y mantecosa con sabores de agave, minerales, roble sutil, caramelo y un final dulce y picante.
Extra Añejo
Volans Extra Añejo se envejece durante más de 3 años y medio en barricas usadas de roble blanco americano. El color es más claro que el de los añejos extra normales debido a la edad de nuestras barricas (más de 20 años). Aunque de color claro, muestra todo el carácter que se busca en un añejo extra, incluido el agave.
AROMAS: Agave cocido, vainilla, roble, frutas con hueso, cítricos,
SABORES: Agave cocido, vainilla, fruta, caramelo, pimienta. Una agradable sensación viscosa en boca con un excelente final persistente.
NOM 1579: Destilería El Pandillo
El lugar donde se destila un tequila influye enormemente en su calidad y sabor.
Hay muchos factores que pueden influir en el sabor, como la calidad de los ingredientes, la ubicación geográfica, el tipo de equipo utilizado, la época del año en que se produce y mucho más. Las mejores destilerías tienen en cuenta todos los factores y se esfuerzan por crear el mejor entorno para la producción de tequila.
Queríamos asegurarnos de que nuestro tequila se produjera en el mejor entorno posible, para maximizar el sabor y la calidad.
Por eso Volans se elabora en la Destilería El Pandillo. Una de las destilerías más sostenibles, icónicas e innovadoras de México.
El Pandillo está dirigido por Felipe Camarena, cuyo tatarabuelo fue uno de los primeros en empezar a cultivar agave azul en los Altos de Jalisco (México) en el siglo XIX. Él es la tercera generación y sus hijos son la cuarta generación de destiladores de algunos de los mejores y auténticos tequilas artesanales de México.
Felipe se ha propuesto proteger el proceso tradicional de elaboración del tequila que ha practicado y estudiado durante toda su vida. También ha desarrollado estas prácticas tradicionales añadiéndoles sus propias peculiaridades, como alambiques de cobre especialmente modificados, hornos de piedra, la tahona «Frankenstein», la trituradora de agave «Igor» y el uso de agua de lluvia recogida.
¿Quiere saber más sobre la Destilería de Tequila El Pandillo? Lee este estupendo artículo de Bone Garden Cantina: «La destilería de tequila El Pandillo es pura genialidad».
La elaboración de un tequila de alta calidad se basa en los detalles.
Obtenga más información sobre cómo combinamos los mejores ingredientes de una forma muy especial para crear nuestro producto único.
Se trata de Agave Weber Azul maduro, un horno de piedra de mampostería, agua de lluvia y una tahona mecánica de 19.000 libras llamada Frankenstein.
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Eche un vistazo a nuestras Hojas de Venta y no dude en preguntarnos si tiene alguna duda.
Volans es simplemente divino por sí solo en un vaso.
Sin embargo, si quieres darle un toque especial, tenemos algunas ideas para ti.
Desde el Ginger Margarita hasta el Tequila Old Fashioned, tenemos un cóctel para todos los gustos.